دانلود کتاب لوبیا: یک تاریخ جهانی

[ad_1]

لوبیا در اکثر کابینت های آشپزخانه جز st اصلی محسوب می شود ، اما این غذاهای فروتن سابقه بسیار طولانی دارند: شواهدی وجود دارد که لوبیا از 9000 سال قبل خورده شده است. لوبیا چه خشک ، یخ زده و کنسروی ، فواید غذایی و زیست محیطی قابل توجهی دارد و می توان به راحتی یک وعده غذایی سالم و راضی کننده تهیه کرد. لوبیا: یک تاریخ جهانی داستان غنی این غذاهای کوچک اما قدرتمند را از نخود گرفته تا عدس و فاوا گرفته تا سویا زنده می کند. این کتاب با دستور العمل های تاریخی و مدرن که تنوع غذاهای لوبیا را جشن می گیرد ، روند مدرن به سمت تغذیه سالم را توصیف می کند و خوانندگان را به سفری پر جنب و جوش در تاریخ معده ، گیاه شناسی ، فرهنگی و سیاسی لوبیا می برد.

[ad_2]

منبع